Giu e Gui

A província de Mendoza é uma das maiores áreas produtoras de vinho da América Latina e para que apreciem o local e degustem os melhores vinhos, listamos abaixo as principais vinícolas e restaurantes da região.

A região se divide em três regiões bastante distintas: Maipú e Luján de Cuyo, cerca de 20 km do centro da cidade de Mendoza, e Vale de Uco, mais afastada, a 80km do centro.

MAIPÚ é a região vinícola mais próxima da cidade

Casa Vigil (El Enemigo)

A bodega e restaurante El Enemigo é um projeto que começou em 2008 com um dos principais nomes da vinicultura argentina, Alejandro Vigil (enólogo principal da vinícola Catena Zapata). A proposta foi construir uma microvinícola com restaurante, utilizando as mais modernas técnicas de sustentabilidade e produção orgânica.

O ambiente é todo decorado com a temática da obra “Divina Comédia”, de Dante Alighieri e os espaços são chamados de Inferno, Purgatório e Paraíso, assim como no poema. O resultado é um almoço inesquecível, harmonizado com os famosos vinhos da vinícola – essa é uma experiência que não pode faltar no seu roteiro!

Bodega Trapiche

Em um linda construção do século 20, completamente restaurada, está a bodega, que tem sua marca presente em mais de 80 países. Durante a visita guiada, é possível conhecer o processo de elaboração de vinhos premium e passear pela história da indústria de vinho no museu com máquinas do início do século 20. Seu restaurante Espacio Trapiche oferece pratos com produtos frescos e colhidos no pomar e na granja da bodega.

LUJÁN DE CUYO com uma variedade enorme de vinícolas e restaurantes com vistas espetaculares.

Catena Zapata

A Catena Zapata foi pioneira no sucesso da produção dos vinhos argentinos. A atividade da vinícola se iniciou em 1902, mas deslanchou somente na década de 90, com a plantação das famosas uvas Malbec. Recentemente eles inauguraram o restaurante Angélica Cocina Maestra, localizado na mesma propriedade da vinícola, que visa proporcionar uma experiência gastronômica harmonizada com os seus vinhos.

A bodega é uma das mais renomadas de Mendoza e até hoje é comandada
pela família fundadora.

Luigi Bosca

Foi a primeira vinícola da região a conseguir o status D.O.C na Argentina. O tour começa com uma tradicional visita aos vinhedos de Malbec e mostra aos visitantes todo o processo de produção dos vinhos, incluindo o seu processo de maturação em barris de carvalho.

Vina Cobos

Com arquitetura contemporânea de tirar o fôlego e vista privilegiada do vulcão Tupungato, um dos picos mais altos da Cordilheira dos Andes, é uma das bodegas mais procuradas em Mendoza. Tem como sócio-fundador o talentoso Paul Hobbs, um dos maiores enólogos do mundo, e produz o histórico Cobos, que posicionou o malbec argentino entre os melhores do mundo.

Kaiken (restaurante Ramos Generales)

A vinícola Kaiken, foi construída no ano 1920. A Bodega Kaiken acaba de apresentar sua nova proposta gastronômica para uma vinícola, que vem do chef Francis Mallmann. Inaugurado com o nome de “Ramos Generales”, convida a viver uma experiência gourmet informal e descontraída, sem deixar a qualidade de lado e realçando os aromas e sabores da região.

Susana Balbo Wines (Restaurante Osadia de Crear)

Sua idealizadora, Susana, foi a primeira mulher argentina a se formar enóloga em 1981. Ganhou o apelido de “Evita do vinho” e foi reconhecida como uma das dez mulheres mais influentes do mundo do vinho pela revista The Drinks Business. Fundou a bodega em 1999, onde além de ótimos vinhos tem um incrível restaurante, o “Osadia de Crear”, com duas opções de menus (cinco ou três tempos) que são um verdadeiro convite aos sabores da Argentina.

Cheval des Andes

O ‘Grand Cru’ da Argentina, Cheval des Andes nasceu do encontro de duas culturas.
Combina a visão e experiência do Château Cheval Blanc com a viticultura de altitude na região de Mendoza. Aqui, o Malbec e o Cabernet Sauvignon são cultivados em condições puras e naturais ao pé da Cordilheira dos Andes.

Pulenta Estate

A Pulenta Estate é uma charmosa vinícola de arquitetura minimalista. Os tours começam no vinhedo e acabam em uma linda sala de degustação, localizada no meio das barricas.

VALE DO UCO é a região mais distante da cidade, aproximadamente
2 horas, porém lá você terá as vistas mais inesquecíveis, e pode reservar
visitas e degustações em vinícolas menores com vinhos especiais
muitas vezes junto com uma refeição.

Bodega Salentein

Aos pés da Cordilheira dos Andes, o prédio da Salentein tem arquitetura única e design moderno. Encanta também pelo inusitado: além dos vinhos, o terreno abriga uma galeria de arte com exposições internas e também ao ar livre e algumas noites têm shows de piano dentro da cave da casa! Seu restaurante Killka é delicioso e oferece vistas lindas para suas vinhas.

7 Fuegos

O restaurante do The Vines Resort & Spa é liderado pelo internacionalmente aclamado chef Francis Mallmann. O nome é uma alusão à filosofia dele de cozinhar em fogo aberto, criando pratos típicos da culinária regional. Os lugares são limitados, então reservam com bastante antecedência.

Clos de Los Siete

Um complexo de quatro vinícolas, uma ao lado da outra. Cada uma tem seus atrativos e vale a pena visitá-las. A Bodega DiamAndes, por exemplo, se destaca pela arquitetura e também pela gastronomia de seu restaurante. Outra com linda arquitetura é a Monteviejo, que tem um espaço de arte com obras permanentes e exposições itinerantes, além de um restaurante comandado pela chef Nadia Harón.

Bodega Zuccardi Piedra Infinita

O nome não é à toa: pedras não faltam. Inaugurada em 2016, o prédio é uma homenagem à montanha que define tanto o clima como os solos da região. Recentemente foram premiados como a vinícola mais bonita do mundo. Seu restaurante é comandado pelo chef Matías Aldasoro que, junto com o renomado chef argentino Fernando Trocca, criou um menu de quatro tempos feito com produtos regionais e sazonais. Vista pelos janelões de vidro, a Cordilheira dos Andes não cobra pelo couvert artístico.

Alfa Crux

Conhecida antes por O.Founier, vista de fora, a imponente construção não se parece com uma vinícola – Com uma arquitetura futurista e moderna, uma cruz luminosa se destaca na imensa sala de barricas da arrojada vinícola. Podemos dizer que é um lugar icônico. No local há o restaurante Crux Cucina que oferece menu de 6 passos. Você poderá aproveitar uma deliciosa gastronomia, acompanhada de uma taça de vinho com vista panorâmica para a Cordilheira e para o lindo lago da propriedade.

La Azul

O restaurante fica dentro da bodega La Azul, uma pequena vinícola familiar. Diferente das estruturas modernas que vemos em Mendoza, o local se diferencia por oferecer um aconchego simples e rústico. O menu harmonizado é de arrancar suspiros.

Todos os restaurantes e vinícolas exigem reserva. Por favor entrem em contato com nossa cerimonialista caso precisem de ajuda com qualquer reserva.

A capital MENDOZA tem um centrinho charmoso, com ótima opções de bares, restaurantes e lojas.

Anna Bistró

Inaugurado em 2006, é encabeçado por dois irmãos franceses que decidiram empreender na cidade. Com mesas no jardim arborizado, é um dos raros exemplos que tem opções de boas saladas ou outros pratos, digamos, mais saudáveis. Fora do padrão de Mendoza também é a carta de drinques, que brilha mais que a de vinhos. A casa fica aberta para as quatro refeições do dia: café da manhã, almoço, café da tarde e jantar.

Azafrán Restó

“Reinterpretando a cozinha tradicional” é o slogan da casa, que começou como uma delicatéssen, vendendo queijos, embutidos e conservas. Com o aumento da popularidade, passou a servir refeições para atender as demandas dos clientes em um ambiente rústico – que lembra um armazém. Hoje, o restaurante é reconhecido pelo primor dos preparos e pelo uso dos melhores ingredientes da região. Diferente de outros lugares, aqui não tem uma carta de vinhos. O cliente vai até a cava e escolhe pessoalmente o que vai beber durante a refeição.

Magnolia Restó

Das poucas opções que ficam abertas aos domingos no jantar, a casa tem o pequeno menu alterado a cada estação. Isso porque, para combinar a culinária regional com a cozinha internacional, o chef prioriza o uso de ingredientes frescos. O ambiente e a decoração seguem a filosofia das receitas: simples e sustentável, com amplas janelas de vidro para aproveitar a luz natural.

Perín Heladeria

A mais tradicional sorveteria de Mendoza é um maravilhoso suspiro em meio a tantas experiências gastronômicas.
Nada de menus sofisticados. Na Perín, o melhor é escolher uma bola simples entre a infinidade de sabores. São muitas opções de doce de leite, frutas vermelhas, chocolates e frutas da estação.

Quer fugir do óbvio?

Mendoza oferece outras atividades como Rafting, Cavalgadas e Trilhas na Cordilheira dos Andes.

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